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植物激素或影響人類(lèi)健康

時(shí)間:2017-08-30     來(lái)源:科學(xué)網(wǎng)

一碗沙拉里不僅含有維生素和礦物質(zhì),還有植物激素。近日,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人類(lèi)腸道微生物和細(xì)胞可能會(huì)對(duì)這些植物激素產(chǎn)生反應(yīng),甚至產(chǎn)生相似的分子。在發(fā)表于《植物科學(xué)趨勢(shì)》雜志上的文章中,法國(guó)研究人員探討了植物激素對(duì)人類(lèi)健康的影響。

“我們知道腸道微生物群與人類(lèi)疾病息息相關(guān),這些生物可以合成植物激素影響人類(lèi),所以從植物角度觀察動(dòng)物微生物的反應(yīng)非常有價(jià)值。”該研究負(fù)責(zé)人、法國(guó)國(guó)家科研中心的Benoît Lacombe說(shuō)。

例如,腸道微生物、食物與腸炎等疾病有緊密關(guān)系,雖然人們對(duì)其的精細(xì)機(jī)制并不知道。但植物激素脫落酸(ABA)在植物中的作用是告訴植物現(xiàn)在處于干旱中,而在人體中可以讓炎癥加重;另外一種植物激素赤霉素(GAs)可以抑制人體發(fā)炎。

研究人員表示,這表明由人體腸道微生物合成的這些激素可能對(duì)人體炎癥產(chǎn)生重要影響。而且,他們提到,谷物和菠菜等富含GAs的食物,可能可以用來(lái)治療炎癥失控。

“人們利用微生物讓自己更健康是件很了不起的事。”Lacombe說(shuō),“但我們對(duì)為什么有些益生菌有效、有些益生菌無(wú)效并不了解,如果健康與植物激素有關(guān),那么直接從植物種子和蔬菜中攝入激素也能增強(qiáng)健康。”

另一個(gè)植物激素影響人類(lèi)健康的例子是由ABA引起的葡萄糖吸收增加,因此攝取富含ABA的蔬菜水果,例如杏、蘋(píng)果、胡蘿卜和甜土豆可以減輕糖尿病。在光動(dòng)力學(xué)療法中,吲哚乙酸(IAA)可以殺死癌細(xì)胞。Lacombe等人表示,將來(lái)某些植物激素或可用來(lái)改變細(xì)胞周期從而治療癌癥。

為何植物激素能對(duì)人類(lèi)健康產(chǎn)生諸多影響?研究人員認(rèn)為可能的原因是分子結(jié)構(gòu)的相似性。“最合理的解釋是植物激素與動(dòng)物和人的一些代謝物質(zhì)的結(jié)構(gòu)相似。例如你服用阿司匹林止疼和消炎,而阿司匹林與水楊酸分子極為相似,水楊酸正是植物體內(nèi)發(fā)揮多種功能的激素。”Lacombe說(shuō)。

此外,協(xié)同進(jìn)化可能也是這個(gè)現(xiàn)象的部分原因。但研究者指出,還需要更多工作證明確實(shí)是植物激素產(chǎn)生了作用,同時(shí)還要研究消化過(guò)程是不是限制了植物激素的功能。