近日,歐盟委員會對食品中的多環(huán)芳烴(PAH)以及重金屬污染物法規(guī)進行了更新和修訂?! ?/p>
根據(jù)近期的科學(xué)證據(jù)以及歐洲食品安全局(EFSA)食物鏈污染物專家組(CONTAM Panel)于2008年采納的意見,歐盟委員會決定將食品中四種多環(huán)芳烴(PAH)污染物的總量作為評價多環(huán)芳烴污染的其中一個指標,這四種多環(huán)芳烴分別為:苯并(a)芘(benzo(a)pyrene)、苯并(a)蒽(benz(a)anthracene)、苯并(b)熒蒽(benzo(b)fluoranthene)和屈(chrysene),另一個評價指標為苯并(a)芘的含量,以確保之前得到的數(shù)據(jù)與以后數(shù)據(jù)的可比性?! ?/p>
同時,歐盟委員會還在官方公報中修訂了食品中苯并(a)芘以及幾類重金屬污染物的取樣方式和分析方法?! ?/p>
此次兩項修訂的法規(guī)將于2012年9月1日生效。