時(shí)下，不少人擔(dān)心不能安全地吃蔬菜。一方面氣溫漸高，蔬菜容易生蟲；另一方面，化學(xué)農(nóng)藥殘留讓人們“心有余悸”。記者昨天在省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全與檢測(cè)研究所看到了取材于植物和中草藥的生物農(nóng)藥。他們還研制出了世界上首個(gè)生物殺菌劑，已經(jīng)取得了法國(guó)有機(jī)認(rèn)證。

　　生物農(nóng)藥聞起來像中藥

　　“這瓶就是我們用蛇床子素加工而成的殺菌劑。”石志琦拿出一個(gè)綠色的小瓶子給記者看，它的名字叫做“1%蛇床子素水乳劑”?！八蛡鹘y(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥有很多不同。首先，就是味道不一樣?！贝蜷_瓶蓋，果然沒有傳統(tǒng)農(nóng)藥那種刺鼻的味道。湊近了一聞，這瓶生物農(nóng)藥聞起來更像是某種中藥。

　　說到為什么用蛇床子作為農(nóng)藥的原料，石志琦介紹說，2000年的一個(gè)傍晚，他在田間散步，路邊長(zhǎng)滿了綠色的蛇床子?！拔矣浀媚莻€(gè)時(shí)候是夏天，蛇床子上既沒有蟲子，葉子也沒有病。而它周圍的植物，不是有蟲子就是有病。當(dāng)時(shí)就突然想到，如果可以把它用在蔬菜上，效果是不是會(huì)很好？”石志琦立即帶了很多蛇床子回到了實(shí)驗(yàn)室，把它的汁液澆在青菜上，結(jié)果讓她大喜過望?！伴L(zhǎng)出來的青菜葉沒有蟲子，非常健康?！焙髞斫?jīng)過提取分離得到了活性化合物-蛇床子素。據(jù)檢測(cè)，這種生物農(nóng)藥對(duì)防治黃瓜白粉病、霜霉病有明顯效果，尤其對(duì)白粉病防效可達(dá)85%-90%。

　　除了蛇床子，石志琦和團(tuán)隊(duì)還針對(duì)60種左右的中草藥或雜草進(jìn)行篩選。目前，省農(nóng)科院已經(jīng)篩選分離到5種可做成生物農(nóng)藥的植物源化合物。

　　讓水果不再“長(zhǎng)滿”藥斑

　　我們?cè)谫徺I葡萄這些水果的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到白色的塊狀斑點(diǎn)，其實(shí)這就是農(nóng)藥殘留的藥斑。這些白色或綠色的粉末非常難以清洗，雖然成分是可濕性粉劑，但仍讓人們覺得非常不安全。之所以會(huì)有這些斑，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)藥是粉劑性，噴灑出來就是細(xì)小粉末?！拔覀冄兄频纳镛r(nóng)藥是水基性，可以完全避免藥斑的出現(xiàn)?！笔剧f。

　　目前，這些生物農(nóng)藥在山東、甘肅、新疆等20個(gè)省市使用。而在南京江心洲，也有很多葡萄“吃”上了這種安全的農(nóng)藥。在試驗(yàn)期間，使用過生物農(nóng)藥的蔬菜不光長(zhǎng)得更“漂亮”了，而且產(chǎn)量也比普通的要提高10%左右。

　　建議設(shè)立生物農(nóng)藥專賣店

　　盡管有很多優(yōu)點(diǎn)，但是這些生物農(nóng)藥在推廣期間，效果并不盡如人意?！斑^去我們總以為，是農(nóng)民嫌價(jià)格高而不愿意購買，但其實(shí)并非如此，而是沒有渠道購買。”石志琦介紹說?！敖ㄗh在大面積種植蔬菜的附近成立生物農(nóng)藥專賣店，政府可以進(jìn)行集中采購，從源頭上保證食品的安全。而農(nóng)業(yè)專家也可以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，保證農(nóng)產(chǎn)品安全。”